Congreso
Internacional de
Plátano del CATIE
26 - 28
de agosto
de 2025
Campus CATIE,
Turrialba,
Costa Rica
Estado actual del plátano en Latinoamérica y el Caribe: exportación, agroindustria, usos gastronómicos e importancia del sector privado y la banca para la promoción del cultivo.
Sobre el Congreso
El plátano es un superalimento, rico en vitamina A, fibra de calidad y es esencial para la alimentación de la población de Latinoamérica y el Caribe (LAC). Por otra parte, la alta demanda de fruta para la agroindustria, lo convierte en un cultivo con mercado seguro para pequeños, medianos productores. Asimismo, su extraordinario sabor y versatilidad gastronómica, que va desde platos tradicionales hasta recetas gourmet, lo convierten en la fruta predilecta de turistas y pobladores nativos de LAC.
Sin embargo, el cultivo de plátano enfrenta retos como enfermedades emergentes, el cambio climático y los cambios en los mercados internacionales.
- Compartir avances científicos y tecnológicos.
- Presentar innovaciones en producción sostenible y resiliente.
- Mostrar experiencias de producción de plátano libre de pesticidas.
- Debatir estrategias para enfrentar amenazas fitosanitarias como el Fusarium Raza 4 Tropical (TR4).
- Fomentar alianzas para el fortalecimiento de las cadenas de valor.
Expositores
Contaremos con la participación de reconocidos especialistas internacionales en áreas como:
- Mejoramiento genético
- Manejo integrado de plagas y enfermedades
- Sistemas de producción sostenible, libre de pesticidas y agroforestería
- El plátano como superalimento
- Mercados internacionales y comercialización
- Políticas públicas para la resiliencia agrícola
Encuentra en nuestra agenda el listado completo de ponentes invitados.
¡Conóceles!
Disfrutarás de un taller gastronómico con el reconocido chef Alberto Morel, de República Dominicana; el país de la región con mayor consumo de plátano.
EJES TEMÁTICOS
Día 1
Genética y producción de plátano
Día 2
Agroindustria y taller gastronómico
Día 3
Políticas e incentivos para la producción y exportación de plátano
¿Cómo registrarte?
📩 Para consultas adicionales, puedes escribir a: congresoplatano@catie.ac.cr
*La inscripción a este congreso no incluye hospedaje. Si desea contratar servicios de alojamiento dentro del campus del CATIE, puede escribir a jendry.solis@catie.ac.cr
Conviértete en patrocinador
Forma parte de este evento internacional que impulsa la innovación y la sostenibilidad en el cultivo de plátano en América Latina y el Caribe. Al convertirte en patrocinador, tu organización tendrá visibilidad ante líderes del sector, personas investigadoras, productoras y tomadoras de decisión.
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Nota: esta categoría no incluye stand.
- Stand de 8 m²
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Formas de patrocinio
Podrás apoyar el primer Congreso Internacional de Plátano del CATIE realizando tu donación a través de:
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Vía PayPal o tarjeta de crédito.
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- Banco beneficiario: Bank of America, 100 SE 2nd St, Suite 3100, Miami FL 33131
- SWIFT: BOFAUS3M
- ABA: 026009593
- Cuenta beneficiaria: 1901108821
- Banco receptor final: Banco BCT, S.A., San José, Costa Rica
- SWIFT: CCIOCRSJ
- Cuenta final a acreditar: CR9801070000000005591
¡Tu apoyo impulsa el futuro sostenible del cultivo de plátano en nuestra región!
